Сыроварение в Queen Mountain — это ремесло, доведённое до совершенства. Мы создаём сыры вручную, следуя природному ритму и уважая продукт.

Вдохновлённые горами, мастера курорта превращают молоко в гастрономическое искусство — живое, ароматное, насыщенное вкусом и атмосферой уюта.

В Queen Mountain Resort сыр становится поводом для событий. Мы устраиваем гастроужины, дегустации и камерные встречи с участием шефов и сыроваров. Гостям открываются уникальные сочетания вкусов, истории каждого сорта и атмосфера живого общения — всё, чтобы сыр запомнился не только вкусом, но и моментом.

Специальные предложения и дегустации

Галерея

Сыроварня - это самое сердце гастрономического мира Queen Mountain Resort. Это не просто производство, а место, где ремесло превращается в искусство, а вкус — в эмоцию. Здесь каждый сыр рождается с вниманием к деталям, в гармонии с природой и вдохновением, которое дарят горы.

Собственная сыроварня курорта - это замкнутый цикл, который позволяет контролировать качество на каждом этапе: от отбора свежего молока до зрелости готового продукта. Мы не просто делаем сыр - мы создаём вкусы, которые невозможно забыть. Мягкие, полутвердые и твердые сыры создаются по авторским рецептам и выдерживаются в идеальных условиях, чтобы достичь совершенного баланса текстур и ароматов.

Ассортимент сыров включает популярные позиции:

• Буррата - нежная, сливочная, с тонкой оболочкой;
• Страчателла - идеальна для легких салатов и брускетт;
• Моцарелла - свежая и сочная, как должна быть;
• Халуми - сыр, который можно жарить, сохранив при этом текстуру и вкус.

Каждый из этих сыров можно попробовать в ресторане Queen Mountain Resort, где он становится частью гастрономической симфонии, дополняя блюда от шефа и создавая уникальные вкусовые сочетания.

Гости курорта могут не только наслаждаться сыром в ресторане, но и приобрести любимые сорта, чтобы продлить атмосферу отдыха уже дома. Натуральная упаковка, фирменный стиль и неизменное качество превращают покупку сыра в полноценный гастрономический сувенир. Также это будет интересным дополнением к вашему званому или романтическому ужину.

Мы стремимся показать, как рождается продукт: от молока до готового куска. Сыроварня - это пространство, где можно заглянуть в процесс, понаблюдать за работой мастеров, почувствовать аромат свежего сыра, вдохнуть пар молока и услышать историю каждого сорта. Здесь всё по-настоящему.

Queen Mountain Resort предлагает больше, чем просто еду - он предлагает впечатление, вкус, воспоминание. И сыр - важная часть этой истории.